潮干狩りシーズンのになりました！本当にあさりが美味しい季節になりましたね。
今日は、小粒なあさりを使って作る、華子流のあさりのスープの作り方を教えます。
小粒なあさりはお味噌汁がメインになりますが、
洋風のあさりのスープも美味しいので是非作ってみてね。
材料〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
小粒な安いあさり コンソメ ニンニク 好みで塩コショウ バター
作り方〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
１・ アサリは砂出ししておき、きれいに洗う。
２・ 鍋にバター大さじ１と入れ、みじん切りにしたニンニク １かけ分を入れて軽く炒め
あさりとお水を入れる。
 ←お水の量は、ひたひたぐらい！
３・ コンソメと好みで塩コショウで味を調える。（あさりのだしの味を引き立てる程度に入れてね）
４・ 少し深い小皿でいただいてね。濃厚なあさりのスープが美味しいのです。
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