我が家の朝食は基本的にパンです！
私はパン大好きですが、焼きたてのパン屋さんのパンが大好き！
メーカーのパンが売り出しで１００円で買えれる時は、もちろん１００円で購入〜！
売出しではない場合は、パン屋さんのパンを購入します。
パン屋さんのパンは高いと思うでしょ？実はメーカーののパンより安く買う方法があるんです。
メーカーのパンは売り出しの時は安いけど、普通夕方からはやすくなりません。
でも、パン屋さんのぱんは、焼きたてが命！だから次の日に持ち越ししないので
夕方からすごーく安くなるんです！
菓子パンやお惣菜パンなんか袋詰めされて格安で売っていたり、
食パンやフランスパンも格安で売られます！
私は次の朝食＆冷凍保存用に ホテル食パン、フランスパンを購入します。
昼間定価で買っても、朝用のパンは食べるのは次の朝でしょ？
だったら、パンの購入の日は夕方から買い物すればいいのです！
（ もちろん、夕方からの買い物なのでお肉やお魚もついでに激安品をゲットして帰ります！）
ホテル食パンが３５０円だけど、夕方になると。１６０円で売り出しするんです！
売り出しではないメーカーのパンよりも断然安いし、美味しいの〜。
お家に帰ってからはパンが焼きたてのうちに必要な状態にして冷凍します。
＜フランスパンの冷凍方法＞
薄くスライスしたのを半分（ パパのおつまみようのスライスパンを作ってラップで包み冷凍！）
パパのおつまみが足りない時にスライスしたフランスパンにバターをぬって、粉チーズをかけて
トーストしたり、ガーリックトーストにしたりします。
残りのフランスパンは少し厚めに切ってラップに包んで冷凍！パスタの時にそえるトーストよう。
＜ホテル食パン＞
私は５枚切りをいつも購入します。一枚のパンを全部二枚に切っると１０枚に分かれますよね、
そのうち５枚はトーストように、二ヶ所パンをちぎりやすくするため、切れ目をいれておきます。
残り５枚はサンドイッチにできるように、パンのふちから色々挟めるように切れ目をいれておくの。
二枚にスライスはしないで、パンの耳側は１ｃｍくらいは切れ目をいれずにのこしておくこと。
そうすると、パンに挟んだ中身が落ちにくいから子供が食べやすいのです！
そんなふうにして冷凍しておくと、朝の時に楽チンなのです！
子供が保育園に入る前はおうちでパンを焼いていたけど、
やっぱりパンやさんのパンは美味しいので夕方ねらいになってしまいました。
でも、お家でつくるパンも もちろん美味しいです！
今でも唯一作るのが２つほどあります。
７，８年前に節約雑誌に載っていたピザと超簡単ぷちパン。
本当に簡単なので、思いたったらすぐにできるところが、今でも作る理由かな？
簡単なので是非チャレンジしてみてね！レシピを載せておきますね。
手作業は１０分強！一時間半で作れる 『お手軽プチパン』
＜黒川美穂さんのレシピ＞
材料
強力粉・・・・１５０ｇ
ドライイースト・・・・２．５ｇ
４０℃のぬるま湯・・・９０ｃｃ＆砂糖ひとつまみ
塩・・・・２．５ｇ
砂糖・・・・１５ｇ
バター・・・・１５ｇ
１・バター１５ｇはレンジで１５秒〜２０秒加熱して室温にもどす。
２・コップに砂糖ひとつまみとぬるま湯をいれよくまぜる。ドライイーストを加えスプーンで
５．６回まぜる。５〜６分おくとブツブツと泡がででくるはず、これが予備発酵。
３・直径３０ｃｍくらいの大きめのボウルに強力粉１５０ｇを入れてから、塩２．５ｇ、砂糖１５ｇ
１のバターをいれ、２の予備発酵したドライイーストをボウルの中の砂糖にめがけて入れる。
（砂糖をめがけるとイーストの働きがよくなる）
４・３を猫の手でザッザッと生地を手早く混ぜ合わせる。
５・ボウルの生地がまとまってきたら５分ほどボウルこね作業に移ります。
（ボウルの中で３回たたいて３回こねる作業を５分！）
６・５の生地を一つにまるめて耐熱ボウルにもどしラップをかけ４０℃のオーブンで２５分。
７・生地を６等分する。中に具を入れるなら、丸めた生地をのばして好みの具をいれる。
（ 具はジャム、あん、ウインナーなど。のばした生地にケチャッフをぬり、ピーマン、サラミ、
スライスしたたまねぎ、ぷちトマトとろけるチーズなどのせてピザパンをつくってもOK )
８・オーブンシートの上に７の生地をのせて、ラップなしで４０℃のオーブンで２５分。
９・二次発酵が終わったら１８０℃のオーブンで２５分焼けばできあがり。
フランスあんパン風の『あんせんべいパン』や
カリカリの『薄焼きピザ』が超簡単に作れます！
＜坂本かおりさんレシピ＞
材料
強力粉・・・・１６０ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
塩・・・・小さじ1/3
サラダ油・・・・大さじ３
冷たいビール１００ｍｌ
あんこ、ピザの具はお好みで。打ち粉は強力粉。
１・ボウルに粉類（強力粉・ベーキングパウダー・塩）をいれて手でまぜる。
２・１に冷たいビール、サラダ油を加え軽くこねてひとまとめにする。
３・２をポリ袋にいれて室温で３０分〜１時間ねかす。
４・発酵の目安は適当に、ガスぬきもありません。
よくのびる生地です。ピザなら２０ｃｍが２枚くらい。あんせんべいパンなら８個にわけます。
（包丁で切り分けると楽チン）
５・オーブンシートにピザなら生地を薄くのばしてケチャップをのせて、ウインナー・ピーマン・玉ねぎ
ぷちトマト・とろけるチーズをのせる。
あんせんべいパンなら、あんこを８こまるめる。
うす〜くのばした生地であんこを包んでまるめ、ゴマをふる。打ち粉をしながらめん棒で厚さ
１ｃｍくらいペッタンコにのばしてテンパンへ。
６・２００℃〜２２０℃くらいのオーブンで１５分くらい焼きます。
＊このお手軽パンとピザ、あんせんべいはお休みの日の午前中に子供と一緒に作って
公園でお昼ごはんがわりに食べたりします。
月末のレジャ−費の予算がなくなっちゃった時にいかがでしょうか？
すごく子供が喜びますよ〜
＊冷たいビールはパパのビールを飲む前におすそわけしてもらったほうが無駄がないですよ！
チビビール缶でつくってもいいですね。
我が家はサンドイッチをよく作りますが、サンドイッチパンの耳つきを購入します！
切り落とした耳の利用方法は
１・レンジで乾燥させて、サラダやスープに使うクルトンをつくったり＜乾燥させる前にサイコロ形に
切っておき、トースターでこんがり焼く＞
２・レンジで乾燥させて油でカラリと揚げ、おやつの砂糖とシナモンをまぶしてパンかりんとうをつくる。
３・冷凍しておきスープのとろみつけやハンバーグのつなぎ、パン粉につかったり。
４・公園の鯉のえさにしたりします。（公園で鯉のえさを買うとほんの少しで５０円もするの！）
パンの耳は意外と利用法がありますよ〜！
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