今日は我が家の定番中の定番のトマトサラダの作り方をおしえます。
私はレモン味が大好きで、結構お料理にレモンを使うのですが、
トマトサラダにも思いっきり使います・・・・。
そんなレモン味で子供は大丈夫？と思われちゃうけど、平気で食べてるので大丈夫。
＜材料＞〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
トマト 中４〜５個 玉ねぎ 中1/2〜１個 （好みで加減してね） オリーブ油
レモン 1/2個 塩コショウ あらびきコショウ
＜作り方＞〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
１・ ヘタをとりくし切りにきる。
２・ 玉ねぎは必ずスライサーで薄切りにして、水にさらす（２〜３回 水をかえる）
３・ サラダボールにくし切りにしたトマトをいれて、塩コショウ＆あらびきコショウ、
オリーブ油、レモン汁をばーっとかけて、あえる。
４・ ２の玉ねぎをざるにあけ、キッチンペーパーでしっかり水気をきりながら
３のトマトの上に トッピングをする。
５・ 塩コショウ＆あらびきコショウをかけ、食べる直前に
オリーブ油、レモン汁をばーっとかけてトマトと、あえる。
６・ できあがり♪
我が家はトマトにたっぷりの玉ねぎをこれでもか〜！って思うくらいトッピングします。
さらに、レモン汁も これでもか〜っ！てかける・・・・。
好みで、お塩をかけながら食べる・・・・。
主人も、私もシンプルな食べ方が好きかな？
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